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双胞胎董事长鲍洪星谈中国猪业的现状
  
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简介:2014年12月,双胞胎董事长鲍红星出席第四届广东饲料发展战略高层论坛,并发表了《我国养猪业发展模式思考》专题报告。他说,拥有500-10,000头母猪的中型养猪场面临着最大的生存压力,无论是上升还是下降。未来,中国养猪业将有两大主体:一是拥有1万头以上母猪的大型养殖企业,二是拥有50-500头母猪的家庭农场。他强调,饲料企业要真正解决家庭农场做不好的问题,这将是生活的基础。

双胞胎董事长鲍洪星谈中国猪业的现状

此外,鲍红星还提到,未来五年中国饲料工业的整合速度仍将加快。在产业政策和市场竞争双重因素的驱动下,饲料工业从数量和速度型向质量和效益型转变,从粗放型向集约型转变,从资源消耗型向资源节约型转变。

近年来,中国养猪业大规模快速发展。与欧美相比,一些大型农场的种植水平相差不大。然而,目前中国80%以上的上市猪肉仍然由中小型养猪场提供,这仍然是一个很大的差距。

母猪生产率低

去年,我们收集了60个养猪场的生产数据,共有200-1500头母猪,美国有157个养猪场。比较两者后,我们可以清楚地看到差距不小。

美国每头母猪每年平均养猪数量为23.9头,而中国为15.9头;美国每头母猪产仔数为2.31,中国为2.08。在美国,每头母猪的死胎和木乃伊数量以及虚弱后代的比例在中国分别为1.17%和3.2%。在农村地区,人们经常看到4到5头母猪会死去。目前,农产品中霉菌毒素污染相当严重,尤其是小麦、玉米、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏马菌素和单核细胞增生性乙型肝炎。各种霉菌毒素的存在会共同影响母猪的生产性能。黑龙江2014年大丰收,品质优良,但在温暖的冬季,黑龙江玉米的霉变率为5%-8%,非常好的玉米被霉变。美国的玉米和小麦一旦收获并放进筒仓就被烘干。他们受到很好的保护。这个养猪场往往不注意,许多原料霉变是看不见的,对母猪的危害很大。

疗养院的情况类似。美国的平均死亡率是1.6%,中国是6.5%。美国市场的平均重量是49.0公斤,中国是38.0公斤。美国的日增重是0.94公斤,中国是0.63公斤。美国的饲料与肉类的比例是1.29,中国是1.67。

育肥房的数据比较:美国的屠宰重量??247.2公斤,中国是226.0公斤。现在,美国正在养猪,养猪290磅,约130公斤。美国最好的10%养猪场的平均屠宰重量为261.1公斤,因此美国母猪的年产量非常高。美国的育肥天数是112天,中国是128天。美国的饲料与肉类的比例是2.47,中国是2.9。

供需矛盾突出

生猪供应逐年增加,但在过去两年中终端需求发生了三个新变化。第一,第八条颁布后,对铺张浪费有了相当具体的规定,政府的旅馆消费和假日餐饮有所减少。第二,城市居民生活条件改善,肉类需求多样化,肉类消费得到适当控制。第三,受全球经济影响,中国劳动密集型企业越来越少。机械被用来代替制造业的劳动力,导致工人减少,这不利于猪肉的需求。总体而言,猪肉消费需求正在下降,预计这将持续很长时间。

过去两年对养猪业来说非常困难。根据我们在该县的调查,在一个家庭养猪场饲养大约100头母猪的费用在6.8到7.4英镑之间。如果母猪饲养良好,成本可能达到7.8。2014年上半年,许多地方的猪售价为4.5英镑,到那时猪最多会损失500-600英镑。由于资本链断裂,一些养猪场的债权人连夜将母猪或养猪场主拖走。

许多手头有150头母猪的中小型家庭将母猪数量减少到80头和75头。现在他们非常谨慎

我国农民育婴期仔猪死亡率很高,达到20.9%。人们在营养和保健方面做得还不够。尤其是,许多人犯了低级错误,冻死和病死。有时我们南方的湿度很高。似乎气温不太低,8度,但是非常潮湿,比北方零下8度还要糟糕。几种常见的疾病每年都在秋冬季节出现。它们一年发生两三次,如蓝耳病、流行性腹泻、口蹄疫等。断奶仔猪死亡率很高,因为断奶后应激反应很大,母体抗体下降,免疫力还没有提高。此时,这是最难筹集的。事实上,只要我们改善硬件、软件和营养,效果就会立竿见影。

落后的技术和设备

我们的农舍非常简单,许多农舍没有产床,冬天没有保温,夏天没有降温,防疫不力。我们在农村看到的实际情况是硬件条件太差。因此,就像在农村一样,如果他们的土地能给他,如果土地资源能流动,大量的资本能进来,未来现代养猪业的建设可能在几年内取得很大进展。

今天的养猪业,就像饲料业一样,一直在加快整合的步伐。中国十大饲料企业现在有5490万吨,我相信未来五年速度会更快,因为现在整个游戏规则都变了,很多小企业的生活条件都很差。他们缺乏资金、人才和技术。现在一些企业陷入了两难境地。例如,有一个设备生产许可证标准,要求100,000吨。有些企业非常矛盾。你到底想不想投票?如果你投资超过1000万吨,有些人可能没有足够的钱,有些人可能不敢投资太多的钱。如果你真的经营一个生产10万吨饲料的小工厂,你将来可能没有竞争力。30万吨和50万吨的企业规模是现在的常态。即使你投资一个生产10万吨的工厂,你肯定会有一个糟糕的结局。因此,未来五年将有一次大的改组,整合速度将会更快。饲料工业已经从数量和速度型转变为质量和效益型,从粗放管理转变为集约管理,从资源消耗型转变为资源节约型。这是总的方向,养猪业也是如此。

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