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老板儿,来一碗鸳鸯粉儿
  
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“老板,一碗鸳鸯 “

”老板,一碗大荞麦,一碗小荞麦 “

”大碗床上用品面条 “

这样的声音,每天中午一高峰接一高峰 每次我去这里吃饭,当我看到空座位时,我会先快速坐下,然后再点更多 动作不快,没有人空。今天推荐的商店位于成都青石桥海鲜市场附近的“飞餐厅”崇州荞麦大面。

本店位于金星路和青石桥南街交叉口。它已经开业将近10年了,业务蒸蒸日上。 首先,介绍他家最独特的特色菜。

荞麦面条

荞麦粉由荞麦粉、水和面团制成,然后加工成细面条,熟制而成。它是一种受欢迎的食物,营养丰富,食用方便快捷。 在陕北,它也被称为余一面粉,非常受欢迎。成都几乎没有生产荞麦粉的商店。

荞麦起源于亚洲 荞麦大多产于高山地区,可以生长在贫瘠的土地上,如山西省朔州山区和陕北。这块土地贫瘠,不适合种植小麦。 所以自古以来就有吃荞麦的习惯。 这家商店的荞麦面现在已经压制好了。将一团面团放入大锅上的手动压面机中,将压面直接放入锅内,几分钟后即可取出。 荞麦面条不同于普通面条,因为它们是软的、不耐嚼的粗粮面条,而且它们不怕吃后发胖。

荞麦的营养价值

荞麦起源于中亚,主要生长在土壤贫瘠的寒冷地区。荞麦的面筋含量很低,其主要蛋白质是球蛋白。 荞麦在必需氨基酸中具有高赖氨酸含量和低蛋氨酸含量,并且氨基酸模式可以与主要谷物互补(例如,小麦、玉米和大米具有低赖氨酸含量)

荞麦的碳水化合物主要是淀粉,由于其颗粒细小,与其他谷物相比,易于烹饪、消化和加工。 荞麦富含膳食纤维,其含量是普通精米的10倍。荞麦还含有比普通谷物更多的微量元素,如铁、锰和锌 荞麦大多产于高山地区。荞麦因其丰富和食用方便,在陕北是一种受欢迎的大众化食品,又称薏米粉。

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?热荞麦面条?

荞麦面条虽然不耐嚼,但味道独特,辛辣可口,热荞麦面条非常香,荞麦味道丰富,食用时味道更鲜美。 有点辣!桌子上还有生大蒜。北方人喜欢这样吃。他们吃了一口面条,嚼了一口大蒜。不管怎样,我不能吃它,它尝起来像大蒜。

?鸳鸯荞麦面条?这里真的很特别。荞麦粉和红薯粉相配。两种不同风格的配料搭配在一起。它确实很有创意,但是味道真的很美味。十有八九,你会点的。 红薯面粉的润滑和荞麦面粉的柔和搭配恰到好处,一旦你“放屁”,你就会在嘴里吃它。 吃完后,他的嘴仍然感到刺痛。

?床上用品?床上用品也是这里最有特色的招牌。将一大块放入锅中,然后放入碗中。有时候你不知道把它放在哪里。把它咬下来,烧伤你的嘴角。 面条非常耐嚼,厚度适中。它们和汤一起吃。一口面条和一口汤非常美味。

?酸辣粉?酸辣粉和其他地方没什么不同,但是他的面条煎得很好,就像鸡肉和红烧牛肉一样,非常合我的口味,哈哈哈

?糖和油?他的家人也卖零食。他两天前买了牛肉罐头盔。像糖、油和水果一样,没有特别的地方,只有一般。

#在中国吃饭#大多数时候,我们周围简陋的小吃可能是美味的,可以刺激别人眼中的味蕾。 怎么,你一直很贪婪吗?如果你没有吃过这个家庭的鸳鸯荞麦面条,让老板端上一碗。

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